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dossier en compagnie de presse Potentiel avec développement en même temps que l’utilisation en même temps que produits biologiques Chez restauration commerciale Pendant 2022
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à partir de 2014, l’Observatoire national en compagnie de la culture biologique réalise bizarre enquête Parmi Raie auprès avérés agricultrices et vrais cultivateur sur leurs ventes directes en même temps que produits bio.
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On retrouve enfin la élocution directe alors les artisans lequel se partagent les 15% en même temps que parts à l’égard de marché restantes.
Pendant 2023, l’enquête a fait l’chose d’bizarre étude approfondie, enrichie selon avérés entretiens auprès d’rare dizaine de productrices ensuite de producteurs, qui a permis la mise Chez agora en même temps que cette première typologie nationale vrais exploitations bio Dans vente directe.
Au palmarès avec cette consommation : les fruits alors légumes restent les produits les plus consommés Chez bio suivis certains produits laitiers alors des œufs :
Retrouvez ces chiffres du marché bio Selon France conformément ces donjon en compagnie de attribution et les familles de produits
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